WikiBrandt. Guía de conservación de alimentos en el frigorífico

05/04/2018

No Comment

María González

Tags:
, , , , ,

María González

¿Alguna vez se te estropea comida dentro del frigorífico? Es algo que todos deberíamos evitar, pero no siempre lo conseguimos.

¿Por qué se estropean algunos alimentos? Normalmente compramos más de lo que vamos a consumir y no todos los alimentos pueden conservarse durante el mismo tiempo. Un poco de organización y esta guía de tiempos de conservación,  te ayudará a no tener que tirar más comida.

Toma nota de los tiempos recomendados para conservar cada tipo de alimento en el frigorífico:

 


EMBUTIDOS

En lonchas y sin estar envasado al vacío, en este caso puede conservarse más tiempo.

Chorizo y salchichón de 3 a 5 días
Jamón york de 2 a 3 días
Jamón serrano y cecina de 8 a 10 días 

 


Icono huevosHUEVOS Y LÁCTEOS

Normalmente viene indicado en el envase, pero estos son los tiempos recomendados y, en el caso de la leche, cuando ya está abierta.

Huevos enteros de 3 a 4 semanas.
Yemas de 3 a 4 días.
Claras de 3 a 4 días.
Huevos cocidos¡ 1 semana.
Leche unos 5 días.

 

 

icono pollo y carneCARNES, AVES Y PESCADO

Tiempos de conservación para las carnes crudas. Es importante tener en cuenta que cuanto más grande sea el corte, mejor se conserva, una carne picada dura menos tiempo.

Bacon y panceta  7 días.
Salchichas frescas de 1 a 2 días.
Carne picada de 1 a 2 días.
Carne de cerdo de 3 a 5 días.
Carne de vaca de 3 a 5 días.
Pollo o pavo de 1 a 2 días.
Pescado en el  día o al día siguiente
Conservas abiertas de 4 a 5 días.

 

 

Icono tartaPLATOS COCINADOS

Hay que tener en cuenta los alimentos que se han utilizado para elaborarlos, pero como orientación, podemos seguir estos tiempos:

Sopas de 3 a 4 días.
Salsas caseras hasta 4 días
Caldos hasta 4 días
Tartas y pasteles caseros de 3 a 4 días.
Verduras cocidas de 3 a 4 días.
Carnes de 3 a 4 días.
Pescado 1 día

 

Icono verdurasVERDURAS

El tiempo medio de conservación es de unos 5 días, pero depende del tipo de verdura. Las vamos a clasificar en verduras de hoja verde, tallos (como los espárragos o brócoli) y hortalizas.

De hoja verde de 3 a 4 días.
Tallos hasta 5 días.
Hortalizas hasta 10 días.

 

 

Icono cesta de fresasFRUTAS

Mientras no estén demasiado maduras, es mejor conservarlas fuera del frigorífico. En general podemos guardarlas de 2 a 3 días, pero depende de la cantidad de azúcar y agua que tenga cada fruta. Veamos algunos ejemplos:

Fresas de 2 a 3 días.
Cítricos hasta 3 semanas.
Manzanas hasta 3 semanas.

 

 

 

Y no olvides lo importante que es colocar cada alimento en el sitio adecuado, para que se conserve en prefecto estado. En este otro post encontrarás la forma óptima de organizar tu frigorífico.

No hay comentarios

Publica un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *