¿Sacas todo el partido a tu placa de inducción? Descubre todos sus secretos, hoy te contamos cómo utilizar la placa de inducción, qué potencia utilizar según los alimentos y cómo aprovechar todas sus funcionalidades.
¿Qué potencia utilizar?
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NIVEL 1 |
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NIVEL 6-7 |
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| Para cocciones delicadas | Cocción a fuego medio- alto | ||||||||
| Derretir mantequilla o chocolate | Cocer pasta | ||||||||
| Reducir salsas | Cocinar a la plancha de carnes y pescados | ||||||||
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NIVEL 2-3 |
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NIVEL 7-8 |
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| Cocción a fuego suave bajo | Cocción a fuego alto | ||||||||
| Para cocer arroz | Freír pescados y carnes | ||||||||
| Para preparar tortillas y huevos revueltos | Freír patatas | ||||||||
| Freír croquetas | |||||||||
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NIVEL 3-4 |
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NIVEL 8-9 |
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| Cocción a fuego medio – bajo | Cocción a fuego muy alto | ||||||||
| Hervir verduras | Freír alimentos congelados | ||||||||
| Saltear verduras | |||||||||
| Preparar unas crepes | |||||||||
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NIVEL 4-5 |
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| Cocción a fuego medio | |||||||||
| Hervir patatas | |||||||||
| Pochar cebolla o hacer un sofrito | |||||||||
| Cocinar estofados o guisos | |||||||||
¿Cómo limpiarla?
Una de las grandes ventajas de las placas de inducción es la facilidad de limpieza, sólo necesitamos seguir algunos consejos, para mantenerla siempre como el primer día:
- Espera a que se apague el indicador del calor residual.
- Retira los restos de comida con un papel de cocina después de cocinar. En las placas Brandt, puedes limpiar mientras cocinas, gracias a la función CLEAN LOCK que mantiene encendidos los mandos durante 1 minuto, mientras limpias la placa.
- Límpiala con agua, detergente para vajillas y un estropajo que no raye.
- Retira los restos de agua y jabón con una bayeta y seca con un paño o papel de cocina.
- Limpia la placa con un producto específico una vez por semana.
Cómo funcionan las placas inteligentes Brandt
Brandt desarrolló y puso en marcha la tecnología de inducción a finales de los años 80 y se ha mantenido siempre a la cabeza de la innovación.
Las nuevas placas inteligentes cuentan con prestaciones, para que cocinar en ellas sea aún más fácil.
PANELES DE MANDOS TÁCTILES: para controlar de forma rápida, intuitiva y precisa, todas las funciones de la placa.
MAXIZONA: zona de cocción, totalmente ajustable, de hasta 40×23 cm de ancho, asegura una cocción precisa y ajustada, independientemente del tamaño de la cazuela utilizada.
CLEAN LOCK: como hemos visto más arriba, cuando necesitas de una limpieza rápida, porque se ha derramado algo, mientras cocinas, el sistema mantienen encendidos los mandos durante 1 minuto, mientras limpiamos la placa.
RECALL: permite retomar las mediciones y tiempos, utilizados anteriormente, de un fuego o de toda la placa.
TEMPORIZADORES: para programar el tiempo de cocción y su apagado automático en caso de desatención.
FUNCIÓN BOOSTER: acceso directo e instantáneo a la máxima potencia de la zona de cocción.
PACK SEGURIDAD 10:
– Indicador de calor residual.
– Detección de objetos pequeños (cuchara, anillo, etc.).
– Protección contra desbordamientos.
– Sistema Auto-Stop.
– Control de bloqueo del panel.
-Detección automática de cacerola.
– Sistema contra el sobrecalentamiento.
– Bajo voltaje, error de conexión y más sistemas de tensión.
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