WikiBrandt: Reglas para sustituir la mantequilla por aceite en repostería

Botella de aceite y porciones de mantequilla

El aceite de oliva es un ingrediente imprescindible en nuestra cocina, en crudo y para cocinar, pero seguro que muchos desconocemos que se puede utilizar en otras recetas, como postres, sustituyendo la mantequilla por aceite. Hoy te contamos las reglas, que debes tener en cuenta, para sustituir mantequilla por aceite en repostería: 8 reglas básicas […]

Receta Exprés Brandt: Cañas fritas con chocolate

Receta Exprés Brandt: Cañas fritas con chocolate

Con esta receta exprés te contamos cómo preparar, paso a paso, un postre irresistible: unas cañas fritas muy crujientes, con un toque de canela y rellenas de una deliciosa crema de chocolate. Toma nota: INGREDIENTES Para la crema de chocolate: 375 ml. leche entera 25 gr. fécula de maíz 75 gr. azúcar 1 palito de […]

Receta Exprés Brandt: Donuts de chocolate

Receta Exprés Brandt: Donuts de chocolate

Si eres fan de los clásicos donuts de chocolate, esta receta te encantará. Te explicamos cómo preparar unos deliciosos donuts caseros, con la clásica cobertura de chocolate. Toma nota: INGREDIENTES Para los donuts 450 g. harina de fuerza 200 ml. leche entera 100 g. azúcar 40 g. mantequilla 10 g. levadura seca de panadero 1 […]

Crema pastelera sin huevo

En este vídeo Mery nos enseña a hacer Crema Pastelera sin huevo | Crème pâtissière Casera y muy Fácil. La crema sirve para rellenar  multitud de postres diferentes como milhojas, tartaletas, tartas de frutas, tartas de frutos secos, profiteroles etc. Como siempre la receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que  sea […]