WikiBrandt: Tipos de harinas y sus usos
La harina es uno de esos ingredientes básicos que no falta en nuestra despensa. Lo más habitual es que tengamos harina de trigo, pero hay muchos más tipos y distintos usos. Se obtiene de moler cereales, legumbres o frutos secos, de ahí que la variedad de harinas sea mucho más amplia de lo que creemos. […]
WikiBrandt: Trucos para elegir la mejor fruta
Aunque dicen que escoger la mejor fruta es un arte, hay una serie de pautas que podemos seguir para comprar la que está en su punto. La mayoría elegimos las frutas que están maduras, pues son más sabrosas, pero debemos tener en cuenta que tienen menos nutrientes, debido a la oxidación. Normalmente palpamos la fruta […]
WikiBrandt: 10 mitos alimentarios
Oímos muchos comentarios sobre qué alimentos nos convienen o perjudican, cuáles adelgazan o engordan, cuándo es bueno tomarlos, con qué otros alimentos podemos combinarlos… En nuestra WikiBrandt revisamos los 10 mitos alimentarios más comunes, si son verdaderos o falsos y porqué. 10 mitos ¿Verdadero o falso? El pan engorda Engorda si se toma […]
